沖泡綠茶須知的三個步驟

　　在我國的六大茶類當中，綠茶是其中最受人們喜愛的一類，特別是在當下炎熱的夏季，很多人選擇喝綠茶。要想綠茶泡出鮮爽、淡雅、清甜的味道，就要掌握以下這三步。下面，合肥茶藝培訓給茶葉愛好者介紹下：
　　
　　第一步：頭遍茶
　　
　　品“頭遍茶”應該要引導客人目品“杯中茶舞”，并且要著重的引導客人細啜慢品，以嘗試到綠茶的鮮嫩茶香與鮮爽茶味。
　　
　　第二步：二遍茶
　　
　　當“頭遍茶”喝到剩余1/3杯時，一定要及時的續水到七分滿，如果太遲續水，會使“二遍茶”的茶湯變得無味。品嘗“二遍茶”時，你可以感覺到滋味最濃醇，而且還能體會到舌底涌泉、齒頰留香、滿口回甘、身心舒暢的妙趣。
　　
　　第三步：三遍茶
　　
　　當喝到剩下小半杯時，也要及時的再次續水，一般綠茶沖泡到第三次后，基本上就變得淡薄無味了，因此，這時可佐以茶點，以增茶興。